Amb motiu de les II Jornades del Romesco de Cambrils, el document d'aquest mes de maig són les bases del Concurs de Mestres Romescaires que es va convocar el 1996
Des de finals de la dècada de 1960 fins al 1998, es van organitzar a Cambrils diferents edicions del Concurs de Mestres Romescaires, que pretenien ensenyar al públic, especialment al turisme, la qualitat del producte que aquests pescadors preparaven a partir dels bons productes de la mar i de la feina heretada de generacions de mariners.
Us convidem a llegir les bases d'un d'aquells concursos i aprendre una mica més sobre com unien pesca i turisme per reforçar la imatge de Cambrils com a capital gastronòmica de la Costa Daurada.