Ajuntament de Cambrils
Ajuntament de Cambrils
El port de Cambrils
El far vermell
Torre del Port de Cambrils
Esteu aquí: Inici / Cambrils / Serveis / Cambrils gastronomia

Cambrils gastronomia

El mar i la terra han estat sempre generosos amb Cambrils.

Cambrils Gastronomia

Promoció de la gastronomia de Cambrils

Restauradors de Cambrils

El mar i la terra han estat sempre generosos amb Cambrils. Aquests ens regalen productes de la més alta qualitat.
El dinamisme, la tradició, la innovació i l'enginy han portat a la cuina de Cambrils a ocupar una posició privilegiada dins del món de la gastronomia amb una oferta variada al servei dels paladars més exigents.

Dins del concepte de GASTRONOMIA s'hi amaguen realitats molt diverses. A través de gastronomia d'un país es pot, fins i tot, endevinar la personalitat del mateix.
Gastronomia és cultura, és tradició i innovació, és història i modernitat, són trajectòries professionals ben diverses, és salut i benestar, és símbol de la riquesa de la terra i del mar així com de la creativitat dels seus habitants, és economia, és identitat i mestissatge i és l'art de la restauració i el plaer dels sentits.

Pocs són els àmbits de la nostra vida que no es relacionen directa o indirectament amb aquest terme. Aquesta RELACIÓ és encara més evident en indrets com CAMBRILS.

Posar al descobert aquesta SINTONIA és la manera més breu i senzilla per explicar l'encert del projecte que us exposem a continuació.


Promocionar la singularitat i l'excel·lència de l'oferta gastronòmica de Cambrils des d'un punt de vista integral. Donant a conèixer tots els recursos que ens són propis:

  • Productes de la terra
  • Productes del mar
  • Gastronomia
  • Territori


El prestigi de la vessant gastronòmica de Cambrils és reconeguda per tothom. Cambrils és un dels municipis que concentra dins de la geografia de Catalunya, més restaurants per metre quadrat. Aquest lideratge no s'entén només en termes quantitatius sinó també qualitatius. Una estrella Michelin, la Medalla d'honor del Turisme de Catalunya i altres reconeixements a nivell autonòmic, estatal i internacional són exemples d'aquesta essència que s'amaga per tots els racons de Cambrils.

 

Comparteix

7es Jornades del Romesco

Els restaurants de Cambrils adherits a la campanya oferiran Menús Enromescats.

La campanya JORNADES GASTRONÒMIQUES DEL ROMESCO DE CAMBRILS. Sol, Marinada i Romesco, es portarà a terme del 22 de novembre al 8 de desembre de 2019.

Durant aquest període, 22 restaurants oferiran menús tancats basats en el romesco com a element protagonista. El maridatge d'aquest producte amb la cuina que ens és pròpia és excepcional atès que el romesco en salsa freda o plat cuinat és un menjar arrelat a la tradició marinera de Cambrils.

Durant aquests dies, els restaurants de Cambrils oferiran, doncs, menús enromescats a l'abast de tothom amb l'objectiu de reivindicar les arrels de la nostra cuina, arrels que es remunten a èpoques molt antigues. El mateix terme romesco ve del mossàrab que significa barrejar i remenar coses diverses. Aquest fet torna a encaixar amb el nostre patrimoni gastronòmic, un ampli i divers ventall de restaurants, cadascun amb el seu estil propi, oferint als seus clients aplicacions gastronòmiques amb romesco que ben segur adelitaran els paladars més exigents.

Podeu consultar els menús al llibret de les Jornades.

Cartell 7es Jornades del Romesco

Comparteix

15es Jornades de la Galera

Cambrils celebra les seves Jornades Gastronòmiques dedicades a la Galera

De l'1 al 24 de febrer de 2019, Cambrils celebra les 15es Jornades Gastronòmiques de la Galera i la Cuina Marinera. Durant aquests dies, la galera serà la protagonista en les taules dels restaurants, Concurs per a joves Cuiners, receptes, degustacions populars i aparadors comercials.

Cambrils es caracteritza per ser el bressol dels grans cuiners. L'excel·lència gastronòmica és un dels seus grans reclams i, precisament per això, posa esment en promocionar un dels seus productes estrella: La Galera.

Durant les jornades, un total de 30 restaurants cambrilencs ofereixen a tastar, tant a locals com a visitants,  menús únics i originals, adoptant com a ingredient principal la galera.  Un crustaci, fins i tot present en postres i elaboracions dolces, gràcies a la imaginació i a l'esperit de superació dels restauradors.

I per reconèixer el talent de joves cuiners, se celebra el concurs "De la mar als fogons", on novament es ret un especial homenatge a aquest preuat producte marí. Els aspirants, disposats a  emportar-se el guardó, hauran de presentar la recepta, elaborar-la i explicar-la davant un jurat format per grans experts culinaris i diferents personalitats representatives de Cambrils.

Participen activament, a més, entitats locals com la Cooperativa Agrícola, la Confraria de Pescadors i l'Escola d'Hoteleria i Turisme, amb degustacions populars tant variades com la tradicional Galerada popular amb fideus, segons la recepta d'abordo, o la Fregida de galeres i calçots.

Aquí podreu trobar el programa d'enguany amb tots els restaurants participants i les activitats programades que us proposem.

Comparteix


Full-size image: 63.2 kB | View image Visualitza Download image Descarrega
Comparteix

6es Jornades Gastronòmiques amb Oli Nou d'Oliva Verge Extra

Oli Nou d'Oliva Verge Extra de Cambrils

 

La Cooperativa Agrícola de Cambrils i el Departament de Promoció Econòmica de l'Ajuntament organitzen les 6es Jornades de l'Oli de Cambrils, aprofitant el creixent interès per les qualitats d'un producte que ens és propi i que marida a la perfecció amb la naturalesa i la qualitat de cuina de Cambrils i aprofitant també el gran nombre de persones que, any rere any, s'interessen per la Festa de l'Oli nou que es porta a terme des de fa anys en el nostre municipi.

 

Cartell Jornades Oli 2019

 

 

TALLER FAMILIAR: CREMA DE MANS AMB OLI D'OLIVA

 

  • Dia: 26/10/2019, a les 10.30h i a les 12h
  • Contingut del taller: Elaborarem una crema de mans utilitzant com a ingredient principal l'oli d'oliva.
  • Lloc: Torre del Llimó (C/Rovira, 1) de Cambrils.
  • Inscripcions a peconomica@cambrils.org o al telèfon 977 794 679. Places limitades.
  • Activitat familiar gratuïta.
  • Edat mínima recomanada: 5 anys

 

 

 

DE RUTA PER LES OLIVERES

  • Dia: 2/11/2019 de les 16h a les 17.30 h
  • Visita a una finca d'oliveres per tal de poder viure en primera persona tot el recorregut que fa una oliva fins a convertir-se en oli. Visita al Molí i Berenar.
  • Contingut del berenar: degustació de la Rosta de Cambrils de tota la vida: pa torrat amb oli nou i vi (adults) i pa torrat amb oli i xocolata (pels més menuts).
  • Inscripcions i informació: 977 794 679 i peconomica@cambrils.org
  • Activitat familiar gratuïta.

 


 

FESTA DE L'OLI NOU: ESMORZAR POPULAR

  • Dia: 17/11/2019 a partir de les 9h
  • L'esmorzar inclou pa torrat, llonganissa, fruita i oli nou d'oliva verge extra Mestral de la nova collita 2019.
  • Lloc:  Cooperativa Agrícola de Cambrils (Ctra. Montbrió, Km-2).
  • Horaris agrobotiga: de les 9h a les 14h aprofita per fer la compra de productes de proximitat.
  • Promocions: amb la compra del tiquet de l'esmorzar, descompte de 2€ per la compra d'una garrafa de 5 litres d'oli d'oliva verge extra.
  • Activitat familiar amb actuacions de grups locals.
  • Preu del tiquet: 4€.

 

 

DESGUSTACIÓ DE L'OLI ALS RESTAURANTS

Durant la campanya, els 22 restaurants participants oferiran en primícia pa amb oli nou de la Cooperativa Agrícola de Cambrils com a aperitiu.

Podeu consultar el llistat dels Restaurants participants al programa de les Jornades.

 


 

Comparteix

CONCURS DE LA MAR ALS FOGONS 2020

Concurs per a joves cuiners/es, XVI Jornades de la Galera i de la Cuina Marinera de Cambrils.

 

16es Jornades de la Galera de Cambrils i de la Cuina Marinera.png.jpg

 

 

 

Consulteu les bases del concurs amb tota la informació.

 

Data límit per presentar sol·licituds: 31 de gener de 2020

Dia del concurs: 28 de febrer de 2020

 

INFORMACIÓ:

Departament de Promoció Econòmica

Telf. 977 79 46 79

Adreça electrònica: peconomica@cambrils.org

Comparteix


Full-size image: 31.2 kB | View image Visualitza Download image Descarrega
Comparteix

Campanya "Pesca la galera"

Campanya “Pesca la galera”

Del 2 al 25 de febrer, ”Pesca galeres”  per la mar de comerç de Cambrils. La nostra Galera ovada anirà apareixent i desapareixent dels aparadors de diferents establiments. Busca-la i, si la trobes, fes-te una foto on es vegi la galera, l’aparador i qui tu vulguis i penja-la amb el hashtag: #jornadesgalera2018. Entre tots els participants que pesqueu una de les galeres amagades, sortejarem un premi valorat en 660 euros que podeu bescanviar a les botigues participants.

 

Horaris Jornades Galera comerços

Els cap de setmana 17-18 i 24-25 de febrer, passeja, degusta els menús de les Jornades Gastronòmiques de la Galera en els restaurants del municipi i quan surtis de dinar, les botigues del Port estaran obertes especialment per a tu.

Comparteix

Cartell Oli 2018

Cartell Oli 2018
Full-size image: 339.4 kB | View image Visualitza Download image Descarrega
Comparteix
Comparteix
Ajuntament de Cambils
Plaça de l'Ajuntament 4, 43850 Cambrils (Tarragona)
Tel. 977 794 579

Conforme amb:
HTML 5 | CSS 3.0
W3C WAI-AA

Projecte desenvolupat per SEMIC Internet

La seva privacitat és important per nosaltres

Aquest lloc web utilitza tecnologies, com les cookies, per obtenir informació sobre les audiències que veuen els anuncis i el contingut, entre altres coses. Feu clic a continuació per autoritzar l'ús d'aquesta tecnologia i el processament de les seves dades personals per a aquests fins.

La seva privacitat és important per nosaltres

Pot establir les seves preferencies i consentiments depenent de com vol que s'utilitzin les seves dades segons els fins detallats a continuació.
Cookies Tècniques

__ac

Cookie generada per mantenir la sessió activa. Un cop la sessió es tanca la cookie expira.

tree-s

Cookie que controla la navegació. Un cop la sessió es tanca la cookie expira.

I18N_LANGUAGE

Cookie generada per mostrar traduccions segons l'idioma del web. Un cop la sessió es tanca la cookie expira.

cb-enabled

Cookie tècnica i estrictament necessària que conté el valor de si s'ha acceptat la instal·lació de cookies. Expira al cap d'un any

Cookies Analítiques

Google Analytics

Cookie analítica que medeix cóm interactuen els usuaris amb el contingut de la pàgina web.

Les cookies generades per google analytics son les següents:

  • _ga  S'utilitza per distingir als usuaris. Expira als 2 anys.
  • _gid  S'utilitza per distingir als usuaris. Expira al cap d'un dia.
  • _gat  S'utilitza per limitar el percentatge de les sol·licituds. Expira després d'1 minut.
  • _gac_  Inclou informació de la campanya relativa a l'usuari. Expira als 90 dies.
Cookies de Tercers

Google Translator

Cookie de Google que permet mostrar traduccions de la web a altres idiomes.

Les cookies generades per google translator son les següents:

  • googtrans  Emmagatzema l'idioma al que es vol traduir la web. Expira al tancar la sessió.
  • googtransopt  Emmagatzema les preferències de l'usuari. Expira als 2 anys.