Antoni de Gimbernat i Arbós ha estat homenatjat diverses vegades en els cercles mèdics i també com a personatge notable del seu territori.
L'any 1865, la Diputació de Tarragona va col·locar el seu bust coronant la façana de la seva seu (que actualment correspon a l'edifici de l'Ajuntament de Tarragona), junt amb altres personatges notables.
El 1876, a la Facultat de Medicina de Madrid se li va dedicar un medalló, actualment desaparegut.
El 1879 la Facultat de Medicina i Cirurgia de Barcelona li va dedicar un retrat a la Galeria de Catalans Il·lustres.
El 1893 li van dedicar la sala de disecció de la Facultat de Medicina de Barcelona.
L'any 1916 es va instal·lar el seu retrat, dibuixat pel doctor Alexandre Frias, a la sala de l'Associació de Metges de Reus.
El 1974 es va instal·lar el seu bust, obra de l'escultor Joan Rebull, a la sala d'actes de la Reial Acadèmia de Medicina de Barcelona.
Finalment, l'any 1984 el Seminari Pere Mata de les Unitats de Medicina Legal i Laboral i d'Història de la Medicina del Departament de Salut Pública de la Universitat de Barcelona van donar el nom de Gimbernat a la revista que editen: Gimbernat: Revista catalana d'història de la medicina i de la ciència