- Categoritzat com: Comunicació Salut pública
El curs gratuït serà impartit conjuntament pel Servei Municipal de Salut Pública de l’Ajuntament de Cambrils i l’Agència de Protecció de la Salut de la Generalitat Es realitzarà en dues sessions, a escollir, els dies 8 i 15 de febrer de 16.30 a 18 hores Les inscripcions es poden formalitzar fins dimarts
La sala d’actes del Centre Cívic Les Basses acollirà un taller de formació gratuït titulat “Els autocontrols: els prerequisits” sobre les normes sanitàries que fixen els requisits d’higiene que han de complir els establiments alimentaris.
Entre elles, el RD 3484/2000, que estableix les normes d’higiene per a l’elaboració, la distribució i el comerç de menjar preparat. L’Ajuntament de Cambrils, per mitjà del Servei de Salut Publica, té com a missió oferir eines i suport als titulars i treballadors dels establiments de Cambrils dedicats a la venda i servei de productes alimentaris que les ajudi a gestionar la millora de la qualitat del seu servei.
Els titulars dels establiments han de desenvolupar i aplicar sistemes d’autocontrol. Amb aquests sistemes s’aconsegueix eliminar o reduir, fins a nivells acceptables, els perills sanitaris que provenen de l’entorn de treball; garantir la seguretat alimentària dels menjars elaborats, complir amb una exigència de la normativa i augmentar la confiança del consumidor final.
Els sistemes d’autocontrol s’estructuren en diferents plans:
- Pla de neteja i desinfecció
- Pla de prevenció i control de plagues
- Pla de formació de manipuladors d’aliments
- Pla de control de temperatures
- Pla de control de proveïdors
- Pla de traçabilitat
- Pla de control de l’aigua potable
L’objectiu del taller, que coincideix amb les jornades de la Galera, és explicar amb detall els diferents plans abans esmentats. Els tallers seran de caire pràctic i seran impartits conjuntament pel Servei Municipal de Salut Pública i l’Agència de Protecció dela Salutdela Generalitat.. El taller es realitzarà en dues sessions diferents, a escollir, els dies 8 o 15 de febrer de 16:30h a 18:00h.
Per tal d’assistir-hi cal fer pre-inscripció, el termini és del 10 de gener al 7 de febrer. S’entregarà un certificat d’assistència i nova edició dela Guiad’Autocontrols de Cambrils 2012. Per més informació adreçar-se al Servei Municipal de Salut (Sant Pere, 32 Centre Cívic les Basses), mitjançant la web de l’Ajuntament a l’àrea de Salut Pública, o bé al telèfon 977368190 (Ext 1).
En el marc de les jornades de la Galera, el servei d’assessorament a emprenedors/es Cambrils Emprèn del Departament de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Cambrils també ofereix el taller “Vols posar en marxa el teu negoci? Bar, cafeteria, restaurant…”.
Aquest taller per a emprenedors ja està ple i amb motiu de l’èxit properament se’n programarà un altre per cobrir tota la demanda. Podeu ampliar la informació amb aquesta nota de premsa: http://www.cambrils.org/comunicacio/?p=902