L’empresària i presidenta de la FEHT, Berta Cabré, va ser la pregonera de la 67a edició de l’esdeveniment, que se celebra del 5 al 7 de juny. També es va presentar el nou Pubillatge de Cambrils, escollit el dissabte en un acte a la Torre del Llimó.
- Categoritzat com: Promoció Econòmica
L’Ajuntament de Cambrils va homenatjar ahir a set entitats amb una trajectòria de més de 10 anys que celebren aniversaris acabats en 0 i cinc empreses amb més de 50 anys d’implantació al municipi, en el marc de l’acte del Pregó de la 67a edició de la Fira Multisectorial.
L’esdeveniment també va servir presentar les noves pubilles, damisel·les, hereus i fadrinets, que es van escollir dissabte a la Festa del Pubillatge i que representaran el municipi en tots els actes i festes tradicionals.
Les sis entitats cambrilenques homenatjades van ser la Teca Teatre (60 anys), l’Associació de Dones Amunt (40 anys), Càrites Sant Pere (30 anys), l’Associació de veïns i propietaris Molí de la Torre (20 anys), l’Associació de Propietaris del Regueral (20 anys), i Dojo Cambrils Escola de Judo (20 anys).
Per altra banda, les vuit empreses homenatjades pels seus més de 50 anys de trajectòria van ser el Forn Sant Salvador (220 anys), la llibreria Bellart (72 anys), Casa Sarrà (71 anys), la llibreria Ortiga (70 anys), Gràfiques Ortiga (70 anys), Torres Ventura Electricitat (60 anys), Restaurant Casa Macarrilla (60 anys), Ramon Assessors (55 anys).
El pregó va anar a càrrec de l’empresària cambrilenca i presidenta de la Federació Empresarial d’Hostaleria i Turisme de la província de Tarragona (FEHT), Berta Cabré, que ha esdevingut una figura clau en la representació del sector turístic.
L’acte va comptar amb l’actuació del grup cambrilenc Band Ventats, format per Oleguer Capella (trombó), Eder Suances (trombó), Jan Fernández (saxo), Luca Rusconi (saxo) i Jon Suances (trompeta), que van interpretar diversos temes a l’inici i al final.
ENTITATS
TECA Teatre Cambrils (60è aniversari)
Seixanta anys apropant el teatre i les arts escèniques a diverses generacions de cambrilencs i cambrilenques.
Associació de Dones Amunt (40è aniversari)
Des de fa quaranta anys, l'Associació de Dones Amunt treballa per fomentar la participació, la convivència i el suport mutu entre les dones de Cambrils.
Càritas Sant Pere (30è aniversari)
Trenta anys d'acompanyament i servei a les persones més vulnerables del nostre municipi. Tres dècades de solidaritat, generositat i compromís amb els valors de la justícia social i la dignitat humana.
Associació de Veïns i Propietaris Molí de la Torre (20è aniversari)
Vint anys treballant per defensar els interessos dels seus veïns i contribuint a la millora constant del barri. La seva implicació és una mostra del valor del teixit associatiu de Cambrils.
Associació de Propietaris del Regueral (20è aniversari)
Vint anys vetllant per la qualitat de vida i el desenvolupament d'un dels espais més emblemàtics del municipi. El seu compromís ha estat clau per canalitzar les inquietuds i propostes dels seus associats.
Dojo Cambrils, Club Escola de Judo Cambrils (20è aniversari)
Des de fa vint anys, el Dojo Cambrils forma esportistes i persones a través dels valors del judo: el respecte, la disciplina, l'esforç i la superació. Una entitat que ha contribuït a l'educació i al creixement personal de molts infants i joves de Cambrils.
EMPRESES
FORN SANT SALVADOR (1806)
El Forn Sant Salvador és una de les empreses en funcionament més antigues de Cambrils. La seva història es remunta a l’any 1806, quan Salvador Cabré Budí i Maria Saborit Cabré van fundar el forn familiar.
Generació rere generació, la família Cabré ha mantingut viu l’ofici i el compromís amb el poble. Durant la Guerra Civil, fins i tot després del robatori de la màquina de pastar, van continuar elaborant el pa manualment, demostrant una enorme capacitat de sacrifici i perseverança. Aquella màquina de pastar, va ser recuperada per la Guàrdia Civil. La van anar a buscar en un forn de Lleida que no va poder demostrar la procedència.
Joan Cabré Saborit va impulsar l’expansió del negoci fins convertir-lo en un referent reconegut dins i fora de Cambrils. Actualment, els seus fills, la Berta, la Maria i el Joan, continuen fent créixer aquest llegat familiar.
LLIBRERIA BELLART (1949)
La història de la Llibreria Bellart comença l’any 1949, quan Josep Ortoneda Budí, mestre de Cambrils, i la seva esposa, Francisca Vernet, decideixen emprendre una aventura empresarial en uns temps especialment difícils. Amb la voluntat de complementar els ingressos familiars i gràcies a l’esperit emprenedor de la Francisca, obren una petita botiga de material escolar a la plaça d’Espanya, l’actual plaça de la Vila.
Aquell establiment, ubicat inicialment a la casa dels Rigual, va anar creixent amb la incorporació de llibres, premsa i material escolar. Paral·lelament, Josep Ortoneda va iniciar la seva activitat com a fotògraf, fins a convertir-se en una figura molt coneguda al municipi sota el nom de “Cal Retratista”.
L’any 1954, la família va tornar a demostrar el seu caràcter emprenedor obrint una nova etapa al Port de Cambrils, a la plaça del Pòsit. Eren els inicis del turisme al municipi i Bellart va formar part d’aquella generació de pioners que, juntament amb l’hostaleria i el comerç local, van contribuir a construir el Cambrils que coneixem avui.
Amb el pas dels anys, el relleu familiar va continuar amb Antoni Ortoneda i la seva germana Montserrat Ortoneda. Després de la mort de Josep Ortoneda l’any 1995, i havent perdut també prematurament Antoni Ortoneda l’any 1967, va ser la Montserrat qui va assumir la responsabilitat de mantenir viu el projecte familiar.
L’any 2005, Bellart va continuar creixent amb l’obertura d’una segona llibreria al carrer Consolat de Mar. I avui, gairebé vuitanta anys després dels seus inicis, la història continua gràcies a una nova generació representada per Xavier, que manté viu el compromís i la il·lusió que van inspirar Josep Ortoneda Budí i Francisca Vernet.
CASA SARRÀ (1955)
La història de Casa Sarrà comença l’any 1955, quan Josep Sarrà Recasens va obrir la seva botiga a la plaça Marquès de Marianao. Des dels inicis, ja destacaven els productes dolços de la tradició catalana elaborats artesanalment, com els panellets, els torrons, el codonyat o el menjar blanc. L’any 1984, Josep i la seva esposa Agnès van fer evolucionar el negoci apostant pels menjars per emportar, unint tradició i cuina casolana de qualitat.
Avui és la segona generació, encapçalada per l’Isaac i la seva esposa Marta, qui manté viva l’essència d’aquesta cuina de proximitat tan arrelada a Cambrils, amb plats emblemàtics com els canelons casolans, el fricandó o el conill amb cargols.
LLIBRERIA ORTIGA / CARLIN HIPERPAPERERIA (1956)
La popularment coneguda com “la llibreria de la Mercè” va començar la seva trajectòria l’any 1956 com a impremta i papereria, en un petit local que molts cambrilencs recorden amb estima i on, tot i que semblés impossible, tenia de tot i si no, t’ho aconseguien.
Des de 1960, la llibreria ha estat sempre vinculada a l’entorn de la plaça Marianao, evolucionant i ampliant espais i serveis per continuar donant resposta a les necessitats del poble. Actualment, sota el nom de Carlin Hiperpapereria, Daniel Ortiga, fill de la Mercè, continua al capdavant del negoci mantenint viu l’esperit familiar i el record de “la botiga de la mare”.
GRÀFIQUES ORTIGA (1956)
L’any 1956 obria les seves portes la primera impremta de Cambrils, fundada pels germans Ramon i Joan Ortiga Vidal sota el nom “Impremta Cambrils”, que poc després passaria a anomenar-se Gràfiques Ortiga.
Després de diversos trasllats i etapes de creixement, l’empresa ha sabut adaptar-se als nous temps mantenint sempre el caràcter familiar. Actualment, Ramon Ortiga fill, juntament amb la seva dona i amb el seu company, Ignasi Pedrola, membre imprescindible a l’empresa, al qual sempre estaran agraïts, continuen al capdavant d’un negoci que enguany celebra 70 anys d’història.
Durant aquestes dècades, Gràfiques Ortiga ha crescut al costat de moltes generacions de cambrilencs i cambrilenques, convertint clients en amics i consolidant-se com una empresa molt estimada al municipi.
TORRES VENTURA ELECTRICITAT (1966)
Va néixer l’any 1966 de la mà de Narcís Torres, que després de la seva arribada a Cambrils desde Don Benito, va fundar una empresa dedicada a l’electricitat i la fontaneria. Després de la seva mort, el projecte va continuar gràcies a Carlos Ventura, mantenint sempre els valors de treball, esforç i compromís que han definit l’empresa durant aquestes sis dècades.
Actualment, David Torres lidera aquesta tercera etapa del negoci, ampliant l’activitat i consolidant una empresa que enguany celebra el seu 60è aniversari agraint la confiança de treballadors, clients i amics.
RESTAURANT CASA MACARRILLA (1966)
Des de 1966, al cor del port, concretament al carrer Barques, número 14, de Cambrils, Macarrilla guarda l’essència viva de tres generacions, que han fet del mar el seu refugi, la seva inspiració y la seva veritat. Aquí, cada plat és memòria, foc i sal.
Tot començà amb els avis del Xavier Martí: l’avi que de nit sortia a pescar amb la seva barca, guiat per la lluna, per oferir al dia següent allò que el Mediterrani li regalava. La seva cuina era senzilla, honesta, pura, un cant mariner nascut de l’esforç i l’amor pel producte real.
El pare d’en Xavier va prendre aquest llegat i el va portar més enllà: fusionà la tradició familiar amb la força i el caràcter de la cuina basca, i amb l’elegància dels espurnejos francesos, donant forma a una nova manera d’entendre l’herència sense trair-la.
Avui, li toca al Xavi seguir escrivint aquesta història. La seva cuina és el reflex fidel de qui és: de com veu, sent i entén la vida. És el resultat dels seus viatges, les seves ferides, els seus aprenentatges i les seves emocions. Una cuina viva, que respira llibertat i risc, però que mai oblida d’on ve: aquelles arrels marineres que bateguen en cada plat, en cada mirada, en cada sabor.
RAMON ASSESSORS (1970)
Fa 55 anys, Salvador Ramon fundava Ramon Assessors amb una clara vocació de servei i compromís amb Cambrils. Amb més de mig segle de trajectòria, l’empresa s’ha convertit en un referent de confiança i professionalitat al municipi.
Avui és la segona generació qui continua al capdavant del negoci, mantenint vius els valors i l’esperit emprenedor del fundador. Ramon Assessors continua sent una empresa plenament viva, arrelada a Cambrils i compromesa amb el teixit econòmic i social del municipi.
Imatges relacionades
