El programa formatiu, organitzat per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEHT), compta amb la col·laboració de l’Ajuntament de Cambrils. Les sessions tindran lloc a l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils el dia 16 de novembre a la tarda. La tècnica municipal de Salut participarà en la taula rodona que clourà la jornada.
- Categoritzat com: Comunicació Salut pública
L’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils acollirà una jornada formativa sobre els requisits legals de seguretat alimentària en l’àmbit de la restauració comercial el proper dimecres 16 de novembre a la tarda (de 16:15 a 19 hores).
La sessió està organitzada per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la província de Tarragona (AEHT), amb la col·laboració del Departament de Salut Pública de l’Ajuntament de Cambrils, l’Agència de Salut Pública de Catalunya i l’empresa Centac Group (Consultoria de Nutricion, Higiene y Seguridad Alimentaria).
El curs està dirigit a hotels, bars, bars-restaurants, fondes i establiments de menjars preparats. Les inscripcions es poden fer a través del telèfon 977239600 o el correu electrònic formacio@aeht.es.
El programa començarà amb la benvinguda als assistents i la presentació a càrrec del president de l’AEHT i empresari hoteler, Xavier Jornet. A continuació els tècnics de Centac Group aprofundiran en temes com el marc legal sanitari general i específic del sector, les condicions tècnico-sanitàries dels establiments, la finalitat de la documentació de control dels establiments, les normes bàsiques d’higiene alimentària, l’etiquetatge, l’ampliació de l’activitat. El curs es tancarà amb una taula rodona que comptarà amb la participació de la tècnica municipal de Salut de l’Ajuntament de Cambrils, entre altres professionals del sector públic i privat.