El xef Sergi Palacín ofereix una masterclass als semifinalistes de concurs de cuina jove de Cambrils
La 20a edició de la competició culinària es va portar a terme el passat març en el marc de les jornades gastronòmiques de la galera i la carxofa. El propietari del restaurant Hiu, que va ser membre del jurat, ha explicat la seva experiència com a exalumne de l’Escola d’Hoteleria de Cambrils. La jornada també va ser un homenatge a la saviesa i al llegat dels mariners cambrilencs, amb la participació de representants del món pesquer.
