Chef Training U.S.: prácticas remuneradas en EE UU para cocineros españoles

En un país referente en el sector gastronómico como es España, con una oferta académica adaptada a las necesidades de un sector cada vez más exigente, especializado y global, hasta ahora era muy complicado realizar prácticas en Estados Unidos. Los centros superiores de enseñanza españoles se han limitado, para ello, al ámbito nacional o europeo.

Por otra parte, en Estados Unidos existe una alta demanda de profesionales cualificados, y la gastronomía española cuenta con un alto prestigio en Norteamérica.

Por todo ello la empresa estadounidense U.S. Trade Association, liderada por dos españoles, ha lanzado el programa de prácticas Chef Training U.S., el primero que ofrece prácticas remuneradas en gastronomía en EE. UU.

El programa de prácticas profesionales Chef Training U.S. ofrece la oportunidad de desarrollar una experiencia profesional a estudiantes y recién licenciados, y el acceso a puestos de trabajo especializados a jóvenes profesionales en empresas punteras del sector en Estados Unidos.

Chef Training U.S. proporciona formación profesional estructurada y tutelada por un mentor por un mínimo de 3 meses y un máximo de 12 meses. El programa “facilita el intercambio, integración y aprendizaje de diferentes técnicas y metodologías de la profesión en el mercado americano, así como la mejora del conocimiento de la cultura estadounidense a través de un intercambio de ideas abierto entre participantes y empleadores”, explican los promotores.

Chef Training U.S. facilita el desarrollo de prácticas en Estados Unidos “con independencia de la condición social y económica de los candidatos”, por lo que todas las prácticas y experiencias profesionales ofertadas por el programa aseguran la solvencia del candidato durante su estancia, con una remuneración nunca inferior a lo establecido por el U.S. Department of Labor en cada estado.

Además, el programa se encarga de la gestión íntegra del visado, del seguro médico y del soporte durante la estancia en el país, en colaboración con agentes autorizados por el Departamento de Estado Americano para la gestión del visado J-1.

Chef Training U.S. quiere crear a futuros embajadores de nuestra cocina y potenciar la imagen de España a través de la gastronomía. Para ello, el programa cuenta con la colaboración de empresas y profesionales de reconocido prestigio en ciudades punteras culinariamente hablando como Nueva York, California, Boston, Washington o Miami.

“Queremos ser el apoyo de las instituciones educativas españolas para acercar las fuertes oportunidades del mercado norteamericano a sus alumnos”, explica asegura Sandra Martin, cofundadora del proyecto. Nuestro objetivo es el de favorecer la integración e incorporación de estudiantes y profesionales licenciados de primer nivel a uno de los mercados más competitivos e interesantes de este sector en el mundo”.

¿Interesado en este programa de prácticas? Contacta en info@chef-us.com o vía web.