Cambrils acull el primer Congrés Internacional de Turisme Gastronòmic IFOODTC

Cambrils acollirà la primera edició de l’International Food Tourism Conference (IFOODTC) els dies 10 i 11 de novembre de 2026. Aquest nou congrés internacional centrat en el turisme gastronòmic convertirà el municipi en punt de trobada de professionals de la gastronomia, els viatges, l’hostaleria, les destinacions i la creació d’experiències turístiques. La cita situa Cambrils en una posició destacada dins d’un segment estratègic en creixement i suposa un nou pas endavant en la projecció exterior de la destinació.

L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein; la regidora de Turisme, Patrici de Miguel, i el director del congrés, Anthony Swift, han presentat avui aquest fòrum especialitzat, que reforça el valor i el prestigi de Cambrils en l’àmbit gastronòmic internacional.

L’alcalde de Cambrils ha destacat la gastronomia com a element de promoció turística però també com a part essencial de la identitat. En aquest sentit, ha afirmat que “la gastronomia és una carta de presentació extraordinària cap al món perquè explica qui som, d’on venim i com vivim” i ha apuntat que el congrés “ens permetrà ensenyar al món la riquesa del nostre producte de proximitat i el valor del Km0”. En relació a aquest tret diferencial, Klein ha explicat que Cambrils té la sort de disposar de dos grans pilars vinculats al territori: la Confraria i la Cooperativa Agrícola. “La mar i la terra defineixen la nostra essència i són la base d’una cuina autèntica, saludable i de gran qualitat”,  ha conclòs.   

Per la seva part, la regidora de Turisme i Promoció Econòmica, Patricia de Miguel, ha afirmat que l’organització del primer IFOODTC a Cambrils representa una gran oportunitat per continuar reforçant el posicionament internacional de Cambrils com a destinació gastronòmica de referència. “Que una organització amb el prestigi i la trajectòria de Wine Events Worldwide hagi escollit Cambrils per impulsar la primera edició d’aquest congrés és un reconeixement al treball que s’està fent des de fa anys per projectar la nostra identitat culinària i el valor del nostre producte local”, ha manifestat la regidora.

L’elecció de Cambrils com a seu de la primera edició del congrés té una rellevància especial, ja que l’esdeveniment està impulsat per Wine Events Worldwide, organització amb una trajectòria consolidada en l’àmbit internacional gràcies a l’International Wine Tourism Conference (IWINETC), un dels congressos d’enoturisme més reconeguts del sector, celebrat durant 17 edicions en diferents països.

L’IFOODTC neix amb vocació global i està concebut per atraure participants d’arreu del món, tant congressistes com agents de viatges, empreses del sector, compradors professionals i premsa especialitzada. Aquest caràcter internacional representa una oportunitat de gran valor per a Cambrils, ja que permetrà projectar la seva identitat gastronòmica davant d’un públic altament qualificat i amb capacitat de prescripció en mercats diversos.

Per a Cambrils, l’organització d’aquest congrés constitueix una fita estratègica en el seu camí de consolidació com a destinació gastronòmica de referència. La celebració de l’IFOODTC contribuirà a situar encara més el municipi en el mapa internacional del turisme gastronòmic i reforçarà el posicionament de la marca Cambrils associada a la qualitat, l’autenticitat, el producte local i l’excel·lència culinària. En aquest context, Cambrils es projecta amb més força que mai com la Capital Gastronòmica de la Costa Daurada.

L’esdeveniment tindrà també una important dimensió territorial gràcies a la col·laboració activa entre el Patronat Municipal de Turisme de Cambrils i el Patronat de Turisme de la Costa Daurada, que treballen conjuntament per consolidar un programa atractiu i d’alt interès per a tots els assistents, tant durant les sessions congressuals com en els viatges de familiarització que es desenvoluparan posteriorment. Aquesta coordinació reforça la importància de l’IFOODTC no només per a Cambrils, sinó també per al conjunt de la regió, que tindrà una oportunitat excel·lent per mostrar la seva capacitat d’acollida, la seva oferta gastronòmica i el seu potencial turístic davant de professionals internacionals.

En aquest marc, Cambrils tindrà l’oportunitat de mostrar tot el seu potencial gastronòmic als visitants del congrés: la fortalesa del seu sector de restauració, la qualitat del seu producte local, la vinculació amb la mar i l’horta, i una identitat culinària pròpia que s’ha convertit en un dels principals eixos de diferenciació de la destinació. La celebració del congrés permetrà donar visibilitat a aquests atributs i reforçar encara més la connexió entre gastronomia, territori i promoció turística.

En les properes setmanes es donaran a conèixer nous continguts i el programa de conferències, que completarà una proposta pensada per generar coneixement, relacions professionals i oportunitats de negoci al voltant del turisme gastronòmic. La informació detallada es podrà consultar al web oficial del congrés: https://ifoodtc.com/cambrils2026.