Ajuntament de Cambrils
Ajuntament de Cambrils
El port de Cambrils
Parcs
Les platges a Cambrils
Turisme esportiu a Cambrils
Esteu aquí: Inici / Turisme / Vacances / Gastronomia / Receptes de Cambrils / Salsa de Romesco

Salsa de Romesco

Per a 4 persones.

Ingredients:

  • 3 o 4 llesques de pa de pagès sec
  • Tomaques madures
  • Alls
  • Bitxos
  • Sal
  • Vinagre de vi
  • 1 pebrot de romesco en pols o pebre vermell en pols
  • Oli d’oliva verge

Preparació:

Peleu el pa sec i guardeu-ne la molla. A part, en un morter, feu una picada amb alls, tomaca i bitxos. A continuació, barregeu-la amb la molla de pa, i deixeu-ho estovar unes quantes hores. Passeu-ho tot per un passa purés i afegiu-hi el pebrot de romesco, el vinagre i l’oli. Remeneu-ho fins que quedi homogeni.

Comparteix
Patronat de Turisme de Cambrils Passeig de les Palmeres, 1 43850 Cambrils Tel. 977 79 23 07 Fax. 977 79 26 25

Conforme amb:
HTML 5 | CSS 3.0
W3C WAI-AA

Projecte desenvolupat per SEMIC Internet