Ajuntament de Cambrils
Ajuntament de Cambrils
El port de Cambrils
Parcs
Les platges a Cambrils
Turisme esportiu a Cambrils
Esteu aquí: Inici / Turisme / Vacances / Gastronomia / Receptes de Cambrils / Arròs amb Galeres de Cambrils

Arròs amb Galeres de Cambrils

Ingredients ( 4 persones ):

  • 12 galeres
  • 6 carxofes
  • 16 sipionets
  • 520 gr d’arròs
  • 70 gr de ceba tendra
  • 3 alls tendres
  • 1 pebrot vermell escalivat
  • Picada d’all i julivert
  • 1 l. De brou de peix
  • Oli d’oliva verge
  • Punt de sal

 

Preparació :

Fregiu les galeres en una cassola amb oli d’oliva i retireu-les. Feu el mateix amb els sipionets nets. A la mateixa cassola, poseu-hi la ceba ( tallada molt fina ), el pebrot vermell, les carxofes i, finalment, els alls tendres i la picada d’all i julivert. Sofregiu-ho tot. Després afegiu-hi els sipionets, l’arròs i el brou de peix. Quan hagi bullit 10 minuts, afegiu-hi les galeres i deixeu que l’arròs s’acabi de coure.

Comparteix
Patronat de Turisme de Cambrils Passeig de les Palmeres, 1 43850 Cambrils Tel. 977 79 23 07 Fax. 977 79 26 25

Conforme amb:
HTML 5 | CSS 3.0
W3C WAI-AA

Projecte desenvolupat per SEMIC Internet