Ajuntament de Cambrils
Ajuntament de Cambrils
El port de Cambrils
Parcs
Les platges a Cambrils
Turisme esportiu a Cambrils
Esteu aquí: Inici / Turisme / Vacances / Gastronomia / Productes de Cambrils / Oli "Mestral" Denominació d'Origen Protegida Siurana

Oli "Mestral" Denominació d'Origen Protegida Siurana

La Cooperativa Agrícola i Caixa Agrària de Cambrils guanya el Primer Premi al Millor Oli d' Oliva Verge Extra de España 2012-2013 en la categoria d'afruitats madurs, organitzat pel Ministeri d' Agricultura, Alimentació i Medi Ambient.

Oli d'Oliva Verge Extra D.O.P Siurana

 

l'Oli d'Oliva Verge Extra amb D.O.P Siurana constitueix un aliment d'excepcional qualitat perquè és un producte natural, obtingut en primera premsada de les olives arbequines, tot servint-se de procediments mecànics que no modifiquen la seva composició  i conserven per tant tot el seu contingut vitamínic i les seves immillorables  qualitats nutricionals i gastronòmiques.

El termini de la seva elaboració és de 24 hores des de la recollida manual. L'oliva ha de ser fresca, sana i amb l'índex de maduresa adient.

Es diferencien dos tipus d'oli:

  • Fruitat: procedent de la collita primerenca, de color verdós, amb més cos i un sabor lleugerament ametllat-amarg.
  • Dolç: de color groc, més fluid i procedent de la collita  més tardana.

 

El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida Siurana

 

El Consell Regulador de la D.O.P Siurana és l'organisme creat per controlar i garantir que l'oli emprat sota aquesta  denominació ha estat produït dins la zona de la mateixa, elaborat complint la seva normativa i controlat segons els seus paràmetre de qualitat.

Aquest producte que alguns restauradors anomenen "or líquid" és la base dels plats que preparen els més prestigiosos restauradors de Cambrils.

Comparteix
Patronat de Turisme de Cambrils Passeig de les Palmeres, 1 43850 Cambrils Tel. 977 79 23 07 Fax. 977 79 26 25

Conforme amb:
HTML 5 | CSS 3.0
W3C WAI-AA

Projecte desenvolupat per SEMIC Internet