Ajuntament de Cambrils
Ajuntament de Cambrils
El port de Cambrils
El far vermell
Torre del Port de Cambrils
Esteu aquí: Inici / Cambrils / Serveis / Cambrils gastronomia / Jornades de la Galera

Jornades de la Galera

Cambrils celebra les seves Jornades Gastronòmiques dedicades a la Galera

Del 2 al 25 de febrer de 2018, Cambrils celebra les 14es Jornades Gastronòmiques de la Galera i la Cuina Marinera. Durant aquests dies, la galera serà la protagonista en les taules dels restaurants, Concurs per a joves Cuiners, receptes i degustacions populars.

Cambrils es caracteritza per ser el bressol dels grans cuiners. L'excel·lència gastronòmica és un dels seus grans reclams i, precisament per això, posa esment en promocionar un dels seus productes estrella: La Galera.

Durant les jornades, un total de 34 restaurants cambrilencs ofereixen a tastar, tant a locals com a visitants,  menús únics i originals, adoptant com a ingredient principal la galera.  Un crustaci, fins i tot present en postres i elaboracions dolces, gràcies a la imaginació i a l'esperit de superació dels restauradors.

I per reconèixer el talent de joves cuiners, se celebra el concurs "De la mar als fogons", on novament es ret un especial homenatge a aquest preuat producte marí. Els aspirants, disposats a  emportar-se el guardó, hauran de presentar la recepta, elaborar-la i explicar-la davant un jurat format per grans experts culinaris i diferents personalitats representatives de Cambrils.

Participen activament, a més, entitats locals com la Cooperativa Agrícola, la Confraria de Pescadors i l'Escola d'Hoteleria i Turisme, amb degustacions populars tant variades com la tradicional Galerada popular amb fideus, segons la recepta d'abordo, o la Fregida de galeres.

Aquí podreu trobar el programa d'enguany amb tots els restaurants participants i les activitats programades que us proposem.

Contingut relacionat
Comparteix
arxivat sota: ,
Ajuntament de Cambrils
Plaça de l'Ajuntament 4, 43850 Cambrils (Tarragona)
Tel. 977 794 579

Conforme amb:
HTML 5 | CSS 3.0
W3C WAI-AA

Projecte desenvolupat per SEMIC Internet